Предзаказ
Описание
Пищевая добавка Биофосфат-90С, 100гр
Это уникальная добавка, разработанная специально для мясной промышленности, чтобы улучшить качество и характеристики мясных продуктов. Биофосфат представляет собой смесь двух ключевых ингредиентов: пирофосфата натрия и трифосфата натрия.
Комплексная фосфатная пищевая добавка применяется для вареных колбасных изделий, реструктурированных мясопродуктов, рубленых полуфабрикатов, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов, консервов с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани, улучшения консистенции, аромата, сочности, стабилизации цвета, ингибирования окислительных процессов
Применение:
-содержимое пакета развести в небольшом количестве воды, внести в сырьё, тщательно перемешать для равномерного распределения по всей массе сырья.
Состав: пирофосфат натрия, трифосфат натрия
Дозировка - 2...5 г на 1 кг фарша
Производитель: Россия
Это уникальная добавка, разработанная специально для мясной промышленности, чтобы улучшить качество и характеристики мясных продуктов. Биофосфат представляет собой смесь двух ключевых ингредиентов: пирофосфата натрия и трифосфата натрия.
Комплексная фосфатная пищевая добавка применяется для вареных колбасных изделий, реструктурированных мясопродуктов, рубленых полуфабрикатов, полукопченых и варено-копченых колбас, цельномышечных мясопродуктов, консервов с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани, улучшения консистенции, аромата, сочности, стабилизации цвета, ингибирования окислительных процессов
Применение:
-содержимое пакета развести в небольшом количестве воды, внести в сырьё, тщательно перемешать для равномерного распределения по всей массе сырья.
Состав: пирофосфат натрия, трифосфат натрия
Дозировка - 2...5 г на 1 кг фарша
Производитель: Россия
Характеристики
Тип_8229
Смесь приправ, специй и трав
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Состав_8050
Амилосубтилин
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Срок годности в днях
360
Бренд_85
Нет бренда
Страна-изготовитель
Россия
Назначение приправы
Для коктейлей,
Универсальная,
Для пивоварения
Ключевые слова
Биофосфат 90С; пищевая добавка; фосфатная добавка; влагосвязывающая способность; эмульгирующая способность; улучшение консистенции; улучшение аромата; улучшение сочности; стабилизация цвета; ингибирование окисления; мясные продукты; вареные колбасы;
Вес товара, г_4383
100
Единиц в одном товаре_8962
1
Белки, г/100 г_7584
1
Жиры, г/100 г_7585
1
Углеводы, г/100 г_7586
1
Энергетическая ценность, ккал/100 г_7609
1
Не содержит_8602
без ГМО
Упаковка_4386
Вакуумная упаковка
ТН ВЭД коды ЕАЭС
1108130000 - Крахмал картофельный
Пол ребенка
Унисекс
Помол соль, специи
Мелкий
Форма выпуска специи и пряности
Молотый
Отзывы
