Предзаказ
Описание
Амилосубтилин, фермент для зерновой браги (100 гр.)
Амилосубтилин - бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу: быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Применяют для разжижения крахмала. Альфа-амилаза гидролизует внутренние альфа-1,4-гликозидные связи крахмала, приводя к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Исходя из характера действия, альфа-амилазу называют еще эндогенной, или декстриногенной амилазой.
ПРИМЕНЕНИЕ КОМПЛЕКСА ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПОЗВОЛЯЕТ:
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Инструкция по применению ферментных препаратов для получения спирта в домашних условиях. Ферментные препараты: Амилосубтилин, Глюкаваморин. Используются для осахаривания любого крахмала или крахмалосодержащего сырья (зерна, солода, муки, овощей, фруктов и т.д.).
Амилосубтилин - бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу: быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Применяют для разжижения крахмала. Альфа-амилаза гидролизует внутренние альфа-1,4-гликозидные связи крахмала, приводя к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Исходя из характера действия, альфа-амилазу называют еще эндогенной, или декстриногенной амилазой.
ПРИМЕНЕНИЕ КОМПЛЕКСА ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ПОЗВОЛЯЕТ:
- повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
- сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
- стабилизировать технологический процесс
- увеличить выход спирта на 1-4%
- повысить качество готовой продукции
- обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
- повысить культуру производства.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Инструкция по применению ферментных препаратов для получения спирта в домашних условиях. Ферментные препараты: Амилосубтилин, Глюкаваморин. Используются для осахаривания любого крахмала или крахмалосодержащего сырья (зерна, солода, муки, овощей, фруктов и т.д.).
Характеристики
Тип_8229
Набор ингредиентов для брожения
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Состав_8050
Амилосубтилин
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Срок годности в днях
360
Бренд_85
Нет бренда
Страна-изготовитель
Франция
Назначение приправы
Для коктейлей,
Универсальная,
Для пивоварения
Ключевые слова
Амилосубтилин; Фермент; Брожение; Осахаривание
Вес товара, г_4383
100
Единиц в одном товаре_8962
1
Количество в упаковке, шт_8513
1
Белки, г/100 г_7584
1
Жиры, г/100 г_7585
1
Углеводы, г/100 г_7586
1
Энергетическая ценность, ккал/100 г_7609
1
Не содержит_8602
без ГМО
Упаковка_4386
Вакуумная упаковка
ТН ВЭД коды ЕАЭС
1108130000 - Крахмал картофельный
Пол ребенка
Унисекс
Отзывы
